Bakken
Mueslirepen met sinaasappel en dadels
- Bakken
- 8 personen
- 272 kcal / portie
Bakken
Mueslirepen met sinaasappel en dadels
- Bakken
- 8 personen
- 272 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 200 ml rijst-kokosdrink
- 200 g havervlokken
- 100 g gedroogde vijgen
- 50 g dadels, in reepjes
- 50 g zonnebloempitten
- 50 g kokosolie
- 2 sinaasappels, het rasp
- 4 tl chiazaad
- 1 tl honing
- 1 tl kaneel
- Snufje zout
- Optioneel: 50 g pure chocolade, in stukjes
BEreidings wijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Week het chiazaad 15 minuten in 100 ml van de rijst-kokosnootdrink.
- Voeg de vijgen en de kokosolie toe aan de resterende rijstdrink en breng aan de kook. Roer goed door, haal van het vuur en laat afkoelen.
- Meng de dadels, zonnebloempitten, havervlokken, kaneel, honing en zout erdoor. Voeg het vijgen-chiazaadmengsel en de chocolade toe en meng goed.
- Schep het mengsel in een vierkante ovenschotel en druk goed aan. Bak gedurende 30 minuten en laat afkoelen. Snijd in repen.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Lente.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!