BEreidings wijze

1. Verwarm de balletjes in een koekenpan ca. 4-6 minuten op laag vuur.
2. Snijd intussen de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pitten en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
3. Doe het limoensap, avocado, koriander en een scheutje olijfolie in de beker van de staafmixer. Pureer glad en breng op smaak met peper en eventueel zout.
4. Serveer de balletjes met de avocadodip.