BEreidings wijze

1. Snipper de uitjes en snijd de paprika in kleine blokjes
2. Verwarm de olie of ghee in de pan en pers de knoflook er in uit. Voeg de gesnipperde uitjes toe aan de knoflook en bak alles glazig. Zodra het geheel wat bruinig wordt, voeg de paprika toe en bak alles tot het zacht en bruin wordt.
3. Voeg het potje Korma currypasta toe en roer alles goed om. Voeg nog een half potje water toe en breng aan de kook.
4. Zodra alles bubbelt, kan de gerookte tofu er bij. Voeg voordat de pan van het vuur wordt gehaald nog 5 eetlepels Griekse yoghurt toe en evt. naar smaak zwarte peper.
5. Serveer met gekookte sperziebonen en rijst.
6. Garneer eventueel met fijngehakte koriander.