Hoofdgerecht
Gevulde portabello's met kaas en vijgen
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 185 kcal / portie
Hoofdgerecht
Gevulde portabello's met kaas en vijgen
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 185 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 140 g vegan roomkaas kruiden-knoflook
- 4 portabello's, schoongewreven en steeltje verwijderd
- 4 verse vijgen, in plakjes (of 6-8 gedroogde)
- Scheutje olijfolie
- Handje rucola, gewassen en gedroogd
BEreidings wijze
- Verwarm de oven voor op 180°C (of maak de portabella’s van tevoren ovenklaar en bak ze een kwartier voor het serveren af).
- Leg de portabella’s op hun rug in een ingevette ovenschaal en vul met de kruidenroomkaas. Leg de plakjes vijg erop en sprenkel er een beetje olijfolie over.
- Bak de portabella’s ca. 15 minuten in de oven. Serveer met blaadjes rucola.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!