Lunch
Garnalenomelet met zoete tomatensaus
- Lunch
- 4 personen
Lunch
Garnalenomelet met zoete tomatensaus
- Lunch
- 4 personen
Ingrediënten lijst
- 200 g garnalen, in stukjes
- 8 eieren
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 ui, fijngesneden
- Klein handje bladselderij, fijngehakt
- TOMATENSAUS:
- 200 g tomatenpuree
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 2 el azijn
- 1-2 el rietsuiker of gembersiroop
- 1 el sojasaus of ketchap
- Flinke scheut Worcestershire saus
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Verwarm alle ingrediënten voor de saus met 150 ml water in een pannetje. Verdun eventueel met extra water.
- Klop de eieren los en meng er de ui, garnalen, selderij, knoflook en wat zout en peper door.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak 4 kleine of 1 grote omelet van het eimengsel.
- Serveer de omelet(jes) met de saus er apart bij. Lekker met rijst of boerenbrood.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Herfst Tip: liever vega? Ga dan voor tofu of gedroogde paddenstoelen
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!