search more divide
cart
Garnalenomelet met zoete tomatensaus
Garnalenomelet met zoete tomatensaus

Lunch

Garnalenomelet met zoete tomatensaus

  • • Lunch
  • • 4 personen

Ingrediënten lijst

• 200 g garnalen, in stukjes
• 8 eieren
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 1 ui, fijngesneden
• Klein handje bladselderij, fijngehakt
• TOMATENSAUS:
• 200 g tomatenpuree
• 2 teentjes knoflook, geraspt
• 2 el azijn
• 1-2 el rietsuiker of gembersiroop
• 1 el sojasaus of ketchap
• Flinke scheut Worcestershire saus
• Zout & peper

BEreidings wijze

  1. Verwarm alle ingrediënten voor de saus met 150 ml water in een pannetje. Verdun eventueel met extra water.
  2. Klop de eieren los en meng er de ui, garnalen, selderij, knoflook en wat zout en peper door.
  3. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak 4 kleine of 1 grote omelet van het eimengsel.
  4. Serveer de omelet(jes) met de saus er apart bij. Lekker met rijst of boerenbrood.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Herfst Tip: liever vega? Ga dan voor tofu of gedroogde paddenstoelen