Salade
Frisse salade met komkommer en mango
- Salade
- 2 personen
- 225 kcal / portie
Salade
Frisse salade met komkommer en mango
- Salade
- 2 personen
- 225 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- SALADE:
- 1 stevige mango, geschild en in blokjes
- 1 komkommer, in blokjes
- 1 rode peper, zaadlijsten eruit en fijngesnipperd
- Handvol doppinda's, grof gehakt
- Handje korianderblaadjes
- DRESSING:
- 1 limoen, rasp en sap
- 4 el olijfolie
- 2 el honing
- Handje korianderblaadjes
BEreidings wijze
- Maak de dressing door alle dressingingrediënten met de staafmixer in een hoge mengbeker te mengen.
- Hussel de mango, komkommer en korianderblaadjes door elkaar in een kom en meng de dressing erdoor.
- Bestrooi vlak voor het opdienen met de gehakte pinda’s.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst 2016.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!