Dürüm met gerookte tofu
Dürüm met gerookte tofu

Hoofdgerecht

Dürüm met gerookte tofu

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 472 kcal / portie

Ingrediënten lijst

200 g gerookte tofu, in reepjes
4 wraps, opgewarmd
1 rode ui, in halve ringen
¼ rode kool, in fijne reepjes
¼ ijsbergsla, in fijne reepjes
4 el witte wijnazijn
4 el veganistische knoflooksaus
2 el rietsuiker
2 el zonnebloemolie
Zout en peper

BEreidings wijze

  1. Marineer de rodekoolreepjes in een mengsel van witte wijnazijn, rietsuiker, zout en peper.
  2. Verhit in een bakpan de zonnebloemolie en bak hierin de gerookte tofu goudbruin.
  3. Bestrijk de wraps met knoflooksaus en beleg met rode ui, ijsbergsla, gemarineerde rodekool en gerookte tofu. Rol op als een dürüm wrap.

Boodschappen lijst

Tips

Bron: Lekker Weten Lente 2021