Soep
Courgette-basilicumsoep
- Soep
- 2 personen
- 37 kcal / portie
Soep
Courgette-basilicumsoep
- Soep
- 2 personen
- 37 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 2 groentebouillonblokjes
- 1 grote of 2 kleine courgettes, in kleine stukjes
- Handvol basilicumblaadjes, kleingesneden
- 2 el soja cuisine
BEreidings wijze
- Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook en roer goed door.
- Kook de courgette in ± 5 minuten gaar in de bouillon.
- Voeg het grootste deel van de basilicum toe aan de soep en giet de soja cuisine erbij.
- Maak de soep fijn met een staafmixer, warm nog even goed door en garneer met de rest van de basilicum. Serveer met brood.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst 2016.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!