BEreidings wijze

1. Mix de kokosdrink goed met de vanille en cacao poeder in een kom of pot; zorg dat er geen kontjes meer inzitten. Voeg nu de chiazaadjes, de fijngesneden dadels en een snuf zout toe en meng nogmaals goed. Laat dit minimaal 4 uur, maar het liefst 1 nacht, goed afgesloten in de koelkast staan om te wellen.
2. Prak de volgende ochtend een 1/2e banaan en mix dit door chiapudding. Voor een mooi effect schep je de (kokos)yoghurt onderin een afsluitbare pot, gevolgd door de chocolade- chiapudding. Decoreer de pudding met de overgebleven 1/2e banaan en eventueel andere toppings naar wens. Sluit de pot goed af, vergeet niet een lepel mee te nemen en you’re ready to go!