search more divide
cart
Choco-energyballetjes
Choco-energyballetjes

Tussendoor

Choco-energyballetjes

  • • Tussendoor
  • • 4 personen
  • • 92 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 100 g vegan chocoladereep rozijn hazelnoot
• 75 g hazelnoten
• 10 medjoul dadels, ontpit
• 2 el rozijnen
• 2 el kokosolie, gesmolten
• ½ tl vanille-extract
• Mespunt zout

BEreidings wijze

  1. Meng in een keukenmachine de dadels, hazelnoten, vanille-extract, kokosolie en zout door elkaar. Zet de machine uit en voeg de rozijnen en 1/3 van de chocoladereep toe. Druk een paar keer op de pulse-knop zodat alles mengt maar niet helemaal fijngehakt wordt.
  2. Rol balletjes van het mengsel en zet deze 30 minuten in de koelkast.
  3. Smelt de rest van de chocoladereep au bain-marie en dip hier de balletjes in. Laat uitharden. Bewaar in de koelkast.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept is voor ca. 16 balletjes. Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst 2023.