Sauzen & dressings
Boerenkoolpesto met hazelnoot
- Sauzen & dressings
- 1 personen
- 144 kcal / portie
Sauzen & dressings
Boerenkoolpesto met hazelnoot
- Sauzen & dressings
- 1 personen
- 144 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 50 g boerenkool, in stukjes gescheurd
- 30 g pecorino romano, in stukjes
- 50 g hazelnoten, eventueel geroosterd in een droge koekenpan
- ½ teentje knoflook
- ½ citroen, het sap
- Peper en zout
- Flinke scheut olijfolie
BEreidings wijze
- Pureer alle ingrediënten tot een mooie pesto in de maatbeker van de staafmixer. Maak naar wens smeuïger met extra olie.
- Proef de pesto en voeg eventueel meer citroensap of peper toe.
Boodschappen lijst
Tips
Vervang de pecorino door edelgistvlokken voor een veganistische variant.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!