Hoofdgerecht
Aspergetaart met groene kruiden
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 511 kcal / portie
Hoofdgerecht
Aspergetaart met groene kruiden
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 511 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 1 kg asperges, geschild en houtachtige onderkant verwijderd
- 125 ml kookroom
- 100 g zachte geitenkaas
- 3 eieren
- 1 rol quichedeeg
- 2 el bieslook, gehakt
- 2 el peterselie, gehakt
- 2 el dragon, gehakt
- Zout & peper
- Ook nodig: groot cakeblik, met bakpapier bekleed
BEreidings wijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Klop de kookroom en de eieren los met de bieslook, peterselie en dragon. Breng op smaak met zout en peper.
- Bekleed het cakeblik met het quichedeeg. Leg de asperges erin (eventueel halveren) en giet het kruidenroom-eimengsel erop. Verbrokkel de geitenkaas erover.
- Bak de taart goudbruin en gaar in de oven in ca. 30 à 45 minuten.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Lente 2023.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!