Asperges op klassieke wijze
Asperges op klassieke wijze

Hoofdgerecht

Asperges op klassieke wijze

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen

Ingrediënten lijst

2 kilo asperges, geschild en beetgaar gekookt
400 g ham
200 g boter, gesmolten
8 eieren, hardgekookt en doormidden gesneden
1 bosje peterselie, fijngehakt
Optioneel: nootmuskaat

BEreidings wijze

  1. Verdeel de asperges over 4 borden, leg de kopjes allemaal naar één kant.
  2. Leg de eieren aan een kant ernaast.
  3. Leg de plakjes ham over de onderkant van de asperges.
  4. Strooi er een streep peterselie over en serveer de boter erbij.

Boodschappen lijst