BEreidings wijze

1. Doe de appeltaartmix in een ruime kom. Voeg de boter - in stukjes - en de helft van het losgeklopte ei toe. Kneed met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg. Laat 15 minuten rusten in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 170°C.
3. Schil intussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Meng de blokjes met de suiker, hazelnoten en 5-spice.
4. Rol ⅔ van het deeg uit en bekleed hiermee de bodem en de randen van de springvorm. Vul met het appelmengsel en druk licht aan.
5. Rol het overige deeg uit, snijd in repen en leg deze kruislings over de vulling. Bestrijk de reepjes en rand met de rest van het losgeklopte ei.
6. Bak de taart goudbruin in 45 tot 55 minuten. Laat ca. 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert en de taart in punten snijdt.