Seitan is een vegan vleesvervanger die voor maar liefst 30% uit eiwit bestaat. Het heeft een vleesachtige bite en umami smaak en heeft daardoor vele toepassingsmogelijkheden! Bijvoorbeeld in curry's, stoofpotjes, wokgerechten of ovengerechten. Of maak er 'gehaktballetjes' van, of serveer met zeewier! Ze zijn gemarineerd in tamarisaus, wat een unieke umami smaak aan je gerecht geeft.