Het vlees van Lebon is biologisch vlees zoals het altijd is bedoeld. Door de korte keten weten we precies van welk dier het pure en smaakvolle vlees komt. Samen met slechts een handvol boeren werken we aan een gesloten en circulaire keten. Met Lebon kies je voor kwaliteitsvlees uit een diervriendelijke veehouderij. Dit gehakt is van hoge kwaliteit en is grof gedraaid, wat enkel kan bij mals vlees van goede kwaliteit. Het rundvlees komt van biologisch veehouder Jérôme.