Kaki

De smaak van kaki is erg zoet en heeft iets weg van abrikozen. Je eet ze zo rijp mogelijk uit het vuistje, met of zonder schil. Daarnaast is kaki ook goed combineerbaar met ander fruit en lekker in salades en desserts, zoals een crumble. Eduardo Bañez en zijn familie telen onze kaki's in het Spaanse plaatsje Cartaya, ten westen van Sevilla.