Harissa

Harissa is een milde pittige pasta gemaakt van de Spaanse rode peper. Het wordt voornamelijk in de Noord-Afrikaanse landen Tunesië, Libië en Algerije gegeten maar verdient in onze keukens ook echt een plekje. Heerlijk puur als spread of in combinatie met onze hummus op een getoaste boterham. Daarnaast als smaakmaker te gebruiken bij gegrilde groenten, vlees of vis. Dit is een veelzijdig product. Doordat deze niet heel pittig is, is deze voor iedereen te consumeren.