Ingredienten: Varkensvlees*, specerijen*, zout, dextrose*, conserveermiddel: natriumnitriet , aroma*, fermentatieculturen. Varkensdarm. Gerookt op beukenhout. 150 gram vlees gebruikt voor 100 gram eindproduct. * = Biologisch
Voedingswaarde per 100 g: Energie 1743 kJ / 416 kcal. Vetten 33.9 g waarvan verzadigde vetzuren 11.9 g. Koolhydraten 0.6 g waarvan suikers 0.2 g. Eiwitten 27.1 g. Vezels 2 g. Zout 3.2 g.
| Soort | Per 100 Gram |
| Energie | 1743 KJ (416 kcal) |
| Vet totaal | 33.9 g |
| Vet verzadigd | 11.9 g |
| Vet enkelvoudig onverzadigd | 14.6 g |
| Vet meervoudig onverzadigd | 7.5 g |
| Koolhydraten totaal | 0.6 g |
| Suikers | 0.2 g |
| Eiwit totaal | 27.1 g |
| Voedingsvezel | 2 g |
| Zout | 3.2 g |
