Door een recordoogst, weggevallen export en een verzadigde markt dreigt er momenteel een groot overschot aan aardappelen in Nederland. Perfect eetbaar product dat zonder actie verloren kan gaan. Initiatieven zoals die van No Waste Army brengen dit onder de aandacht. Voor ons begint de oplossing al eerder: in de keten. Bij Ekoplaza stemmen we samen met telers vraag en aanbod zo goed mogelijk af. Maar de natuur laat zich niet plannen… en soms valt een oogst groter uit. En juist dan schakelen we.

René Oosting, Inkoopcoördinator AGF bij Ekoplaza, vertelt: “Wij staan elke dag in nauw contact met onze telers. We kennen hun uitdagingen en proberen die zo vroeg mogelijk in de keten samen op te lossen. Niet alleen bij aardappelen, maar ook voor groenten met een afwijkend formaat of een plekje vinden we steeds vaker een mooie bestemming. Zo komen ze bijvoorbeeld terecht in de Vitatas, als gesneden groenten of in verse maaltijden en soepen van Marqt. Dat maakt ons werk mooi: samen echt impact maken en onze telers helpen om het nieuwe seizoen weer met vol vertrouwen kunnen starten.” 

Zo hebben we bij onze vaste telers de aardappeloverschotten al grotendeels benut. Richting de Nationale Aardappelweek kijken we samen met telers in ons netwerk naar extra biologische volumes, ook uit teelten voor andere afnemers. En vinden deze producten alsnog hun weg naar de consument. Die aanpak trekken we breder dan aardappelen. Ook voor groenten met een afwijkend formaat zoeken we actief naar oplossingen. Zoals rode kool, groene pompoen, uien en rode bieten van onze vaste telers Martijn en Monique Schieman en Joris Kollewijn. 

Tijdens de Nationale Aardappelweek krijgen deze groenten een mooie plek in onze winkels:

• Ze zijn voor een klein prijsje verkrijgbaar
• Verkrijgbaar in onze groentepakketten van Vitatas

Door deze producten te kiezen, help je verspilling voorkomen én steun je onze telers. Echte impact maken we niet in één week, maar door het hele jaar samen te werken, met onze telers én met jou.