Chocolade waar je voor op de fiets springt
De dagen worden korter, de lucht kouder en de behoefte aan iets warms (of iets zoets) groter. Een goed moment om in beweging te komen. Dus trek die jas aan, spring op de fiets naar Ekoplaza en voel de frisse wind. Want bij ons vind je chocolade die niet alleen je hart laat smelten, maar ook goed doet: van eerlijke prijzen tot eerlijke handel. Wij bewijzen dat principes heerlijk kunnen smaken.
Wind in de zeilen
Wij geloven dat voeding niet de wereld over gevlogen hoeft te worden om goed te smaken. Sinds 2023 is ons hele assortiment luchtvrachtvrij. Zo voorkomen we onnodige voedselkilometers en stimuleren we biologische landbouw dichtbij huis. Maar cacao groeit nu eenmaal niet in de polder. Dus kiezen we voor eerlijke handel en duurzaam transport: per boot of zelfs per zeilschip. Het zeilschip Tres Hombres reist op windkracht vanuit de Dominicaanse Republiek naar de chocolaterie van Chocolatemakers in Amsterdam. Geen luchtvervuiling, maar wind in de zeilen.
Bodemleven boven bodemprijzen
Alles begint bij een gezonde bodem. Daarom gebruiken onze telers geen kunstmest. En cacaobomen groeien niet in kale rijen, maar in rijke agroforestry-systemen: tussen bananen, mango's en imposante houtbomen. Samen zorgen ze voor schaduw, gezonde grond en een goede waterhuishouding. Bovendien trekt dit systeem vogels en insecten aan die het ecosysteem versterken. Van iedere Happy Chocolate-reep gaat er 5 cent via het agroforestryproject naar cacaoboeren in Ecuador die duurzame landbouwsystemen toepassen waardoor bodemvruchtbaarheid en biodiversiteit worden gestimuleerd. Dit voorkomt erosie, verbetert de bodem en resulteert in de beste cacao.
Zo puur mogelijk
Wij kiezen voor chocolade die gemaakt is door kleine bedrijven, waar ambacht en kwaliteit centraal staan. Geen lange ingrediëntenlijsten, maar het liefst zo puur mogelijk. Voor de echte chocoholics hebben we repen met 92, 95 en zelfs 100% cacao. En wie het helemaal puur wil? Die strooit wat rauwe cacaopoeder of cacaonibs over zijn of haar ontbijt of baksels, voor extra bite. 100% rauwe cacao, zonder suiker of toevoegingen. Een knapperige herinnering dat chocolade ooit 'voedsel van de goden' werd genoemd.
Voor chocoholics met principes
- Chocolatemakers - Puur 100% Tres Hombres
Puurder dan dit wordt het niet. De cacaobonen reizen per zeilschip van de Dominicaanse Republiek naar Amsterdam - op windkracht! Voor de echte doorzetters die hun chocolade graag stoer hebben. - Happy Chocolate - Cinnamon Almonds
Van deze amandelen, omhuld met chocolade en kaneel, word je écht blij. Niet alleen omdat ze zo lekker zijn, maar ook omdat je daarmee direct een agroforestry in Ecuador stimuleert. Dus: happy you, happy farmer, happy earth. - Chokay - Caramel Pecan
Zonder suiker vegan en fairtrade. Dus helemaal (Ch)okay. Met krokante pecannoten, een vleugje zeezout en een knipoog van karamel. Het zoetje? Dat komt van inuline, afkomstig van agavevezels. - TerraSana - Rauwe cacaonibs
De oervorm van chocola. 100% rauwe cacao, zonder suiker of toevoegingen. Strooi ze over je yoghurt, havermout of pannenkoeken. - Chocolat Stella - Puur 92%
Zwitserse perfectie met een eerlijk hart. Gemaakt van biologische fairtrade-cacao die garant staat voor een eerlijk loon voor de betrokken cacaoboeren. Want écht goede chocolade smelt niet alleen op je tong, maar ook in je geweten.