+ 7
Oerkefir
Rauw power - 1 Liter
419
rauwe zuivel van rauw power
Heb je al eens rauwe zuivel geprobeerd? Je vindt rauwe kefir, yoghurt en kwark onder het merk Rauw Power. André en Tonny Mulder introduceerden zeven jaar geleden dit biologische merk. Heb je het al eens geprobeerd?
Rauwmelkse producten
+ 7
Kefir hangop
Rauw power - 500 Ml
475
+ 7
Rauwe yoghurt
Rauw power - 1 Liter
379
+ 7
Kefir
Rauw power - 1 Liter
379
Rauwe zuivel in de belangstelling
Rauwmelkse zuivel onderscheidt zich door een minimale bewerking van de melk en traditionele productiemethoden. Voor veel liefhebbers dragen juist deze kenmerken bij aan de waardering voor producten zoals kefir, oerkefir, kwark en andere gefermenteerde zuivelproducten. De belangstelling voor deze producten blijft groeien, zowel onder consumenten als binnen de biologische voedingssector.
Een passie voor ambachtelijke zuivel
Rauw Power maakt gefermenteerde zuivelproducten van rauwe melk volgens traditionele productiemethoden. Het merk staat voor pure ingrediënten, minimale bewerking en ambachtelijke productie. André en Tonny Mulder waren er in 2015 100% van overtuigd dat hun rauwmelkse zuivelproducten helend waren. Ze zetten daarop de grote stap om in De Lutte een zuivelfabriekje te bouwen. Ze verwerken nu samen met zoon Koen, en twee aangesloten Twentse melkveehouders, wekelijks zo’n 14.000 liter melk en maken daar volgens henzelf de gezondste zuivel van.
André en Tonny Mulder lanceerden in 2013 het merk Rauw Power op wat toen nog hun eigen melkveebedrijf was. In 2016 werd de boerderij verruild voor een eigen zuivelfabriek in de Lutte waar de melk van één boer werd verwerkt. Er is sprake van een stille opmars. De populariteit is gestaag gegroeid waardoor er nu al vier melkboeren nodig zijn om aan de vraag naar rauwe zuivel te voldoen.
rauw power, toen en nu
André en Tonny Mulder lanceerden in 2013 het merk Rauw Power op wat toen nog hun eigen melkveebedrijf was. In 2016 werd de boerderij verruild voor een eigen zuivelfabriek in de Lutte waar de melk van één boer werd verwerkt. Er is sprake van een stille opmars. De populariteit is gestaag gegroeid waardoor er nu al vier melkboeren nodig zijn om aan de vraag naar rauwe zuivel te voldoen (zo’n 45.000 liter melk per week).
Ongeëvenaarde topkwaliteit
Deze kwaliteit is gebaseerd op unieke werkwijzen. De melk wordt dagelijks vers opgehaald en verwerkt en niet eerst enkele dagen opgeslagen. Ook wordt de melk niet verhit, maar alleen aangezuurd met melkzuurbacteriën (en bij kefir en oerkefir ook met gisten). De koeien eten voornamelijk gras en klaver, wat zorgt voor een hoge verhouding omega-3:6-vetzuren en meer CLA-vetzuren. Daarnaast worden hangop en kwark nog ambachtelijk gemaakt door de wei in zakken te laten uitlekken. Hierdoor blijven de kwetsbare componenten van rauwe melk intact.
+ 7
Volle kwark
Rauw power - 500 Gram
475
+ 7
Kefir hangop
Rauw power - 500 Ml
475
+ 7
Rauwe yoghurt
Rauw power - 1 Liter
379
+ 7
Oerkefir
Rauw power - 1 Liter
419