Biologische chocolade van chocolatemakers

img

In de Amsterdamse cacaohaven staat de chocoladefabriek van Chocolatemakers. Hier wordt de chocolade van boon tot reep 100% zelf gemaakt, met veel aandacht voor smaak, boeren en het klimaat. Samen maken ze chocolade die goed is voor de planeet, de mensen en voor jou.

Bij Chocolatemakers is de missie eenvoudig: het maken van gedurfde chocolade die in alle opzichten beter is. Beter voor de boeren die het verbouwen, voor de planeet die ons draagt, en voor de mensen die ervan genieten. Zij geloven dat chocolade een kracht voor het goede kan zijn – niet iets om je schuldig over te voelen. Gedurfd, eerlijk en compromisloos. Want de toekomst verdient buitengewone chocolade – en met minder nemen zij geen genoegen.

van cacao tot gemeenschap

Samen met de cacaoboeren creëert Chocolatemakers meer dan chocolade. Ze investeren in eerlijke beloning en praktische training, waardoor boeren de cacao-kwaliteit kunnen verbeteren, onafhankelijker kunnen worden en een duurzame toekomst voor zichzelf en hun gezin kunnen opbouwen.

Goed voor jou

Ze gebruiken uitsluitend biologische chocolade uit één oorsprong, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten.


Goed voor de planeet
Chocolatemakers streeft ernaar de planeet te beschermen en te herstellen. Ze zijn CO2-negatief, gebruiken milieuvriendelijke verpakkingen en hun fabriek draait op zonne-energie.

Goed voor de mensen

Ze zien de cacaoboeren als de vakmensen die ze zijn, ondersteunen regeneratieve landbouw en bieden een leefbaar inkomen dat boven de Fairtrade-norm ligt.

De 5 Colombia repen van Chocolatemakers

Agro-ecologisch herstel in Colombia

In Colombia zet Chocolatemakers zich in voor agro-ecologisch herstel. Samen met de Anei-coöperatie wordt in de Sierra Nevada de Santa Marta 375 hectare uitgeputte grond en oude koffieplantages omgevormd tot biodiverse cacaobossen. Met dit project krijgen meer dan 200 families uitzicht op een stabieler inkomen, terwijl het landschap herstelt. Chocolatemakers werkt hierbij nauw samen met lokale partners en internationale programma’s, zoals het RVO-programma voor Internationaal Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen.

Gezeilde cacao uit de Dominicaanse Republiek

Ongeveer 10.000 boeren verbouwen hier Trinitario-bonen. Chocolatemakers’ partner Conacado heeft een gedecentraliseerd fermentatie netwerk opgezet dat topkwaliteit garandeert. De cacao is niet alleen biologisch, maar ondersteunt ook biodiversiteit en onderwijs. Deze bonen reizen zelfs op traditionele wijze naar Amsterdam: per zeilschip de Tres Hombres. Dat duurt langer, maar bespaart per reis ruim een ton CO₂ en maakt de keten zo schoon mogelijk.

De Dominicaanse Republiek chocoladerepen van Chocolatemakers
De Sierra Leone chocoladerepen van Chocolatemakers

Trinitario-cacao van Village Hope in Sierra Leone

Trinitario-cacao van Village Hope-boeren is het eerste hoogwaardige programma in de regio. Bonen worden biologisch geteeld met een sterke focus op biodiversiteit. Een nieuw centraal fermentatie station heeft meer smaak-potentieel gecreëerd.

Cacao uit het Virunga National Park in Congo

Aan de randen van het Virunga Nationaal Park - de leefomgeving van de laatste berggorilla’s - wordt Forastero-cacao verbouwd in agrobossen. Deze bossen fungeren als bufferzones en beschermen zo de habitat van de gorilla’s tegen ontbossing. De opbrengsten uit cacao ondersteunen de lokale gezondheidszorg, de training voor boeren en herstel van ecosystemen.

De Congo chocoladerepen van Chocolatemakers
De Peru chocoladerepen van Chocolatemakers

Peruaanse cacao van de oevers van de Amazone

Langs de amazonerivieren verbouwt het Awajún-volk een cacao met citrustonen, onder de schaduw van inheemse bomen. Door het verbouwen van cacao blijft het ecosysteem van het regenwoud behouden en wordt er een betere toekomst opgebouwd. Dankzij hun eigen moderne fabriek zijn deze boeren nu ook chocolademakers. Chocolatemakers is er trots op deel uit te maken van deze coöperatie, hun ervaring met machines te delen, en waar mogelijk te helpen met financiering en connecties.

De pijlers van Chocolatemakers

De kernwaarden

  • Choosing right over easy
    Chocolatemakers zoekt actief naar moedige oplossingen om het juiste te doen, zelfs als het moeilijk is.
  • Fair and fearless
    Chocolatemakers betaalt meer dan eerlijke lonen en banen nieuwe paden voor zorg en samenwerking.
  • Leading the industry
    Chocolatemakers legt de lat elke dag hoger - voor duurzaamheid, ethiek en smaak.

De beloften

  • Uncompromising Quality & Taste
    Elke reep wordt met liefde en perfectie gemaakt.
  • Planet-First Promise
    Herstellen en beschermen van onze planeet
  • Empowering People
    Toekomst bouwen met boeren, hun families en gemeenschappen.
Home
Lekker Weten
Boodschappen
Mandje
Meer