search more divide
cart


biodynamisch zuivel van biocumulus

Ben jij al bekend met BioCumulus? Dit merk biedt heerlijke zuivelproducten van biodynamische kwaliteit. Lekker bij het ontbijt of als tussendoortje; op elk moment van de dag! BioCumulus biedt twee varianten; volle roer en volle stand. Benieuwd naar het verschil? Wij leggen het uit.

Afkomstig van Nederlandse koeien

Zowel de volle roer als de volle stand bevatten rechtsdraaiend melkzuur, dat van nature in het lichaam voorkomt. Dit zorgt voor de milde smaak van de producten. BioCumulus wordt gemaakt van biodynamische melk van Nederlandse koeien met hoorns en draagt het Demeter keurmerk. Het voer voor de koeien wordt voor minimaal 80 procent op het eigen bedrijf verbouwd en is van biodynamische herkomst. Het bedrijf is zoveel mogelijk opgezet als een gesloten ecologisch systeem.
biocumulus-koemethoorns

Volle stand

De volle stand wordt gemaakt van volle melk. De melk wordt aangezuurd en afgevuld. Daarna fermenteert deze variant in de verpakking. De structuur wordt daardoor een stuk steviger dan de roer variant; je kunt je lepel er zelfs rechtop in laten staan. 

Volle roer

Voor BioCumulus volle roer wordt de melk eerst gefermenteerd en daarna los en glad geroerd. Dit zorgt voor een romige, gladde structuur. De milde smaak is te danken aan de toevoeging van rechtsdraaiende culturen. 

biocumulus-koemethoorns

Recepten met yoghurt

Bekijk onze recepten