Merk

Meer

Dieet

Allergieën

Meer

Keurmerk

Bakmiddelen

Merk

Meer

Dieet

Allergieën

Meer

Keurmerk

Lupinemeel

Lupinemeel

Joannusmolen - 200 Gram

Rietsuikermelasse

Rietsuikermelasse

Horizon - 450 Gram

Tarwebloem

Tarwebloem

Ekoplaza - 1 kg

Lemoncakemix
NIEUW

Lemoncakemix

Biovegan - 450 Gram

Geleisuiker

Geleisuiker

Biovegan - 500 Gram

Vanille extract

Vanille extract

Cook - 40 Ml

Glutenvrije broodmix wunderbrood

Glutenvrije broodmix wunderbrood

Bauck muhle - 600 Gram

Verse gist

Verse gist

Bioreal - 42 Gram

Konfitura jammaker

Konfitura jammaker

Biovegan - 22 Gram

Volkoren tarwemeel

Volkoren tarwemeel

Ekoplaza - 1 kg

Agar-agar

Agar-agar

Biovegan - 30 Gram

Baking soda

Baking soda

Mattisson - 300 Gram

Volkoren speltmeel

Volkoren speltmeel

Ekoplaza - 1 kg

Volkoren roggemeel
Demeter

Volkoren roggemeel

Luna e terra - 1 kg

Ahornsiroop A-graad

Ahornsiroop A-graad

Horizon - 250 Ml

Gemalen steviablad

Gemalen steviablad

Stevija - 100 Gram

Tapiocazetmeel

Tapiocazetmeel

Joannusmolen - 250 Gram

Gelatine

Gelatine

Lecker's - 12 stuks

Gedroogde gist

Gedroogde gist

Biovegan - 7 Gram

Kokosmeel

Kokosmeel

Your organic nature - 400 Gram

Johannesbroodpitmeel

Johannesbroodpitmeel

Biovegan - 50 Gram

Gemalen vanille

Gemalen vanille

Biovegan - 5 Gram

Rijstmeel

Rijstmeel

Joannusmolen - 350 Gram

Erythritol

Erythritol

Tammi - 400 Gram

24 van de 145 resultaten

Biologische bakmiddelen online bestellen

Bij Ekoplaza vind je een groot assortiment aan biologische bakmiddelen die je gemakkelijk online kunt bestellen. Denk hierbij aan cacaopoeder, verschillende soorten melen, bindmiddelen, zoetmiddelen en siropen.


Biologische bakmiddelen thuisbezorgd
Bij Ekoplaza kan je gemakkelijk biologische bakmiddelen thuis laten bezorgen of ophalen bij een Ekoplaza-winkel of afhaalpunt bij jou in de buurt. Zo heb je altijd al je biologische bakspullen in huis.


Wat voor soorten biologisch meel heb je?
Biologisch meel komt in alle verschillende soorten, gemaakt van allerlei verschillende grondstoffen. Zo bestaat er naast het bekende tarwemeel ook rijstmeel, roggemeel en boekweitmeel. Rijstmeel heeft een neutrale smaak, roggemeel heeft een hoog gehalte aan vezels en boekweitmeel heeft een hoogwaardige eiwitsamenstelling. Neem een kijkje bij het grote biodynamische aanbod van Luna e Terra.


Bakken met biologisch meel
Het kan best even wennen zijn als je met al die verschillende soorten meel aan de slag gaat. Ieder meel heeft namelijk een eigen smaak en structuur, waardoor je ze niet één-op-één kunt vervangen. Verdiep je dus goed in de meelsoorten en experimenteer er lekker mee!


Wat betekent biologisch?

Op het moment dat het productieproces van een product aan strenge wettelijke voorschriften voldoet, mag het biologisch worden genoemd. De overheid bepaalt hier de regels voor en de controle hierop wordt gedaan door een onafhankelijke instantie. Biologische producten worden verbouwd zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen. De boeren en telers kiezen ervoor om de natuur zoveel mogelijk zijn werk te laten doen, door zo min mogelijk in te grijpen.