search more divide
cart
Salade met zoetzure pompoen
Salade met zoetzure pompoen

Salade

Salade met zoetzure pompoen

  • • Salade
  • • 4 personen
  • • 184 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• ½ (of meer naar wens) flespompoen , geschild en in een dunne (halve) plakjes
• ½ rodekool, in dunne reepjes
• 5 el sushi-azijn
• 2½ el suiker
• 2 el cranberry's
• 2 el rozemarijn, de naaldjes fijngehakt
• 75g veldsla
• 2 stuks little gem, grof gesneden
• 2 el olijfolie
• zout & peper gemalen

BEreidings wijze

  1. Hussel de pompoen, rodekool, cranberry's en rozemarijn door elkaar in een ruime kom. Voeg de sushi-azijn en de suiker toe, meng goed door elkaar en laat ca. 1 uur marineren. Giet daarna af.
  2. Meng de veldsla en de little gem door de afgegoten zoetzure groenten en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met versgemalen zout en peper.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit de Lekker Weten Herfst 2024