Vegan carrotcake

Printen

8 personen
301 Voedingswaarde

Ingrediënten

Boodschappenlijst

Stap voor stap

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng de droge ingrediënten in een kom: bloem, bakpoeder, baksoda, zout, specerijen, plus vanille en sinaasappelrasp.
Maak de vlaseieren door het lijnzaadmeel (lijnzaad = vlas) goed te mengen met het water. Laat 10 minuten staan.
Combineer intussen de olijfolie met de appelmoes en kokosbloesemsuiker en klop met de hand of machine enkele minuten door. Meng de vlaseieren erdoorheen en daarna de droge ingrediënten. Meng zo kort mogelijk.
Voeg de geraspte peen, azijn en de gehakte Lovechock Turmeric Tulsi-repen toe en meng alles goed door elkaar. Vermeng er eventueel nog extra ingrediënten door.
Giet in een beklede cakevorm (of cupcake-liners) en bak de cake in ca. 55 minuten gaar (ca. 20-35 minuten voor cupcakes).

Tips

Vlaseieren zijn plantaardige vervangers van eieren. Ze hebben dezelfde functie als eieren, wanneer het toegevoegd wordt aan een bak-recept.
Hoe maak je een vlasei? Meng 2 eetlepels (20 gram) lijnzaadmeel met 6 eetlepels (90 ml) heet water. Meng dit met elkaar, laat even staan en mix vervolgens in de blender. Et voila!

Reviews

Er zijn nog geen beoordeling. Wees de eerste om te beoordelen ( Inloggen )

Deel jouw creatie!

We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.

Feedback

Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept
Laat het ons weten!

Contact

Terug naar vorige pagina

Vegan carrotcake

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng de droge ingrediënten in een kom: bloem, bakpoeder, baksoda, zout, specerijen, plus vanille en sinaasappelrasp.
Maak de vlaseieren door het lijnzaadmeel (lijnzaad = vlas) goed te mengen met het water. Laat 10 minuten staan.
Combineer intussen de olijfolie met de appelmoes en kokosbloesemsuiker en klop met de hand of machine enkele minuten door. Meng de vlaseieren erdoorheen en daarna de droge ingrediënten. Meng zo kort mogelijk.
Voeg de geraspte peen, azijn en de gehakte Lovechock Turmeric Tulsi-repen toe en meng alles goed door elkaar. Vermeng er eventueel nog extra ingrediënten door.
Giet in een beklede cakevorm (of cupcake-liners) en bak de cake in ca. 55 minuten gaar (ca. 20-35 minuten voor cupcakes).

Welkom bij Ekoplaza

Zoek snel naar gezonde producten

Dit is jouw lijstje en mandje.

Vegan carrotcake

Ingrediënten

Boodschappenlijst

Voorbereiding

Tips

Reviews

Deel jouw creatie!

Feedback

Vegan carrotcake

Voorbereiding

Hulp nodig?

Social media

Iedere week nieuwe aanbiedingen

Schrijf je in voor de nieuwsbrief