Bloemkool-champignonspread
Bloemkool-champignonspread

Sauzen & dressings

Bloemkool-champignonspread

  • Sauzen & dressings
  • 4 personen
  • 110 kcal / portie

Ingrediënten lijst

250 g champignons
75 g zongedroogde tomaten, uit potje + extra ter garnering
½ bloemkool, beetgaar gekookt en afgekoeld
2 el tahin
2 el edelgistvlokken
1 el peterselie, gehakt + extra voor erover
Scheutje appelazijn
Zout & peper
Voor erbij: linzenwafels

BEreidings wijze

  1. Pureer alle ingrediënten in de keukenmachine of met de staafmixer tot een smeuïge spread.
  2. Garneer met gedroogde tomaatjes en gehakte peterselie. Serveer met linzenwafels.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Winter