search more divide
cart
Gerookte makreelsalade met rode biet
Gerookte makreelsalade met rode biet

Voorgerecht

Gerookte makreelsalade met rode biet

  • • Voorgerecht
  • • 4 personen
  • • 263 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 500 g gekookte rode biet
• 150 g gerookte makreelhaasjes
• 2 little gem (bindsla), grof gesneden
• 1 rode ui, in halve ringen
• ½ komkommer, in lange linten
• 4 el sushiazijn
• 4 el olijfolie
• 1 el grove mosterd
• 1 el poedersuiker
• Zout & versgemalen peper

BEreidings wijze

  1. Leg de rode ui in een kommetje en giet er 3 eetlepels van de sushiazijn over. Zet 30 minuten in de koelkast.
  2. Meng voor de dressing de mosterd, olijfolie, poedersuiker en 1 eetl sushiazijn door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  3. Hussel de makreel, sla, komkommer, bietjes en rode ui door elkaar in een grote kom en giet de dressing erover.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Feest 2022.