search more divide
icon Inloggen
cart
Pasta bowl met tempeh en rauwkost
Pasta bowl met tempeh en rauwkost

Hoofdgerecht

Pasta bowl met tempeh en rauwkost

  • • Hoofdgerecht
  • • 2 personen
  • • 715 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 175 g gekruide tempeh
• 170 g volkoren fusilli, beetgaar en koud afgespoeld
• 1 bosje radijs, in plakjes
• 1 gele paprika, in blokjes
• ½ komkommer, in blokjes
• Klein handje pompoenpitjes, geroosterd
• Scheutje olijfolie
• Dressing:
• ½ limoen
• ½ rode peper
• Scheutje olijfolie
• Scheutje balsamicoazijn
• Zout en peper

BEreidings wijze

  1. Verwarm olie in een koekenpan en roerbak hierin de tempeh 3-5 minuten.
  2. Maak intussen een dressing van limoensap, rode peper (mits gebruikt), olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.
  3. Schik alle ingrediënten in 2 mooie kommen en schenk de dressing erover.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Lente 2021