Crostini met edamame pesto en taleggio

Printen

Ingrediënten

Kook of stoom de edamame net beetgaar (zie aanwijzingen op de verpakking). Laat uitlekken, uitdampen en haal de boontjes uit de peul.
Pulseer de edamame met de tahin, citroensap, knoflook, olijfolie, basilicum, peper en zout tot een smeuïge pesto.
Roer goed door en voeg eventueel wat water of olie toe. Dek af en zet opzij.
Snijd het afgekoelde brood in dikke plakken (ca. 8).
Rooster voor het serveren de plakjes brood knapperig in de toaster of grillpan. Besmeer royaal met edamamepesto en beleg met een plakje taleggio. Garneer met basilicum.

Bron: Lekker Weten Kerst

Er zijn nog geen beoordeling. Wees de eerste om te beoordelen ( Inloggen )

We kijken uit naar jouw creatie! Deel jouw gerecht via Instagram met hashtag #ekoplaza of tag ons op facebook.

Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept
Laat het ons weten!

Contact

Kook of stoom de edamame net beetgaar (zie aanwijzingen op de verpakking). Laat uitlekken, uitdampen en haal de boontjes uit de peul.
Pulseer de edamame met de tahin, citroensap, knoflook, olijfolie, basilicum, peper en zout tot een smeuïge pesto.
Roer goed door en voeg eventueel wat water of olie toe. Dek af en zet opzij.
Snijd het afgekoelde brood in dikke plakken (ca. 8).
Rooster voor het serveren de plakjes brood knapperig in de toaster of grillpan. Besmeer royaal met edamamepesto en beleg met een plakje taleggio. Garneer met basilicum.