Dessert

Cranberry's & Cream

  • Dessert
  • 4 personen

Ingrediënten lijst

250 ml slagroom
Sap en rasp van 2 sinaasappels
Kristalsuiker
Koffie-granola (zie recept luxe koffiegranola met noten & chocola)
200 g verse cranberry's
1 kaneelstokje
3 el honing
50 ml port of water

BEreidings wijze

  1. Doe alle ingrediënten voor de compote in een steelpannetje en zet op laag vuur. Laat ca. 10 tot 15 minuten pruttelen.
  2. De compote is klaar als alle bessen stuk gekookt zijn.
  3. Proef en voeg eventueel wat extra honing toe. Laat afkoelen.
  4. Klop de slagroom met de sinaasappelrasp en de suiker lobbig maar niet helemaal stijf.
  5. Vul glazen met laagjes slagroom en cranberrycompote.
  6. Het mag uit de losse pols, maar houd de randen van de glazen wel schoon.
  7. Bestrooi eventueel met granola.

Boodschappen lijst

Tips

Bron: Lekker Weten Zomer 2021