Grie

Grie is halfzachte rauwmelkse kaas volgens het recept van feta. De naam Grie is afgeleid van Griekse salade kaas. Grie is de specialiteit van geitenboerderij Hansketien in Mantinge. Hansketien is een klein (qua aantal dieren) maar breed (van begin tot eindproduct) geitenbedrijf waar alle melk op de boerderij wordt verkaasd. Grie kan op dezelfde manier gebruikt worden als feta. Lekker door salades of als vulling van groenten of vlees, maar ook lekker verbrokkeld door de soep. Let op: deze kaas is gemaakt van rauwe melk en daarom niet geschikt voor zwangere vrouwen.