Omelet met crispy chili olie

• 4 eieren

• 4 eetl melk

• zout & peper

• 1 eetl plantaardige olie

• 2 dikke boterhammen

• 2 theel crispy chili olie (Amaizin)

• 1 bosui, in dunne ringetjes

Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet het eimengsel erin, laat het even stollen en til de randen licht op zodat het nog vloeibare ei eronder kan lopen. Bak tot de bovenkant net gestold is.
Verdeel de omelet over de 2 sneeën brood en besprenkel met chili olie en bosui. Serveer meteen.