BEreidings wijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Doe de kwark en de gepelde banaan in een kom en pureer met een staafmixer tot een glad mengsel.
3. Voeg het meel, bakpoeder en een snufje zout toe en roer goed door elkaar. Schep er daarna de stukjes abrikoos door.
4. Maak met 2 lepels 6 bolletjes van het deeg en leg die op een met bakpapier beklede ovenplaat.
5. Bak de kwarkbolletjes goudbruin en gaar in ca. 15 à 20 minuten.