search more divide
cart
Komkommer-nectarinesalade met gebakken gama's
Komkommer-nectarinesalade met gebakken gama's

Salade

Komkommer-nectarinesalade met gebakken gama's

  • • Salade
  • • 2 personen
  • • 270 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 100 g gamba's (vers uit de koeling)
• 1 komkommer, in lange, brede linten
• 1 nectarine, in dunne partjes
• Handvol dille
• 2 el zonnebloemolie
• DRESSING:
• ½ citroen, uitgeperst
• 2 el olijfolie
• 1 el sushi-azijn
• ½ el gembersiroop
• 1 tl chilivlokken
• Zout & peper

BEreidings wijze

  1. Meng voor de dressing de sushi-azijn met de gembersiroop, citroensap, chilivlokken en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Verhit de zonnebloemolie in een bakpan en roerbak de gamba's snel warm in ca. 2 minuten.
  3. Giet de dressing over de komkommerlinten en de nectarinepartjes. Verdeel over 2 borden, leg de gamba's erbij en garneer met takjes dille.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2023.