search more divide
cart
Gelakte spareribs met pittige mangosalsa
Gelakte spareribs met pittige mangosalsa

Bijgerecht

Gelakte spareribs met pittige mangosalsa

  • • Bijgerecht
  • • 2 personen
  • • 510 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 325 g gegaarde spareribs
• 2 tenen knoflook, geperst
• ½ mango, vruchtvlees in blokjes
• ½ limoen, alleen het sap
• 2 el sojasaus
• 2 el jalapeño's (potje)
• 1 el gembersiroop
• 1 el koriander, grof gehakt
• ½ el bruine suiker
• Zout & peper

BEreidings wijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verwarm in een pannetje de gembersiroop, sojasaus, bruine suiker en knoflook tot een stroop. Haal van het vuur.
  3. Leg de spareribs in een ovenschaal en bestrijk ze met de stroop. Zet ca. 30 minuten in de oven en lak ze na 15 minuten opnieuw met stroop.
  4. Meng intussen voor de salsa de mangoblokjes met de koriander, jalapeño’s, limoensap en -rasp tot een salsa en breng op smaak met zout en peper.
  5. Serveer de ribs met de salsa.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2023.