Witte asperges

Dit verse witte goud wordt biologisch geteeld door familie Verhoeven uit Cromvoirt. Deze asperges zijn wit omdat ze in het donker (in de grond) groeien, de groene soort groeit in het licht (boven de grond). Omdat de witte asperges maar korte tijd in het jaar te verkrijgen zijn, wil je ze natuurlijk zo lekker mogelijk bewaren. Om ervoor te zorgen dat ze niet uitdrogen, kun je ze het best bewaren onder een natte doek, in de koelkast.