Kruidige Teriyaki sojasaus met een basis van tamari. Hoewel teriyaki in het westen vaak geassocieerd wordt met rundvlees, gebruikt men teriyaki in Japan vooral om vis mee op smaak te brengen. Deze karakteristiek smakende saus is heerlijk bij gegrilde tofu-, tempé-, vis-, vlees-, en groentegerechten. In veel teriyakisauzen zit suiker verwerkt, maar Terrasana heeft uitsluitend gebruikgemaakt van natuurlijke fruitsappen (druiven en appel) en biologische mirin.