BEreidings wijze

1. Verwarm de olie in een soeppan en bak de ui even aan. Giet er de bouillon bij en breng aan de kook, laat twee minuten trekken.
2. Meng de veldsla, de peterselie en de room door de bouillon, breng opnieuw aan de kook en haal van het vuur.
3. Maak de soep fijn met de staafmixer.