Vegan pasta met courgette
Vegan pasta met courgette

Hoofdgerecht

Vegan pasta met courgette

  • Hoofdgerecht
  • 2 personen

Ingrediënten lijst

4 el Cicioni, in blokjes gesneden
2 courgettes, in spaghetti slierten gesneden
2 el rode pesto
1 el zongedroogde tomaat, fijngehakt
1 tl Italiaanse kruiden
peper en zout
olijfolie

BEreidings wijze

  1. Verwarm in een pan wat olijfolie en voeg de courgette slierten hieraan toe. Na 30 seconden voeg je de pesto, Italiaanse kruiden en fijngehakte tomaat eraan toe. Breng op smaak met peper en zout. Schep de courgette pasta op en beleg met Cicioni. Garneer met een beetje olijfolie.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept is afkomstig van Cicioni