Pizza geitenkaas en asperges

• 4 kant-en-klaar pizzabodems

• 250 g verse geitenkaas, verkruimeld

• 1 bosje groene asperges, onderkantjes eraf gesneden

• 100 g rucola

• ½ pot gegrilde paprika, in repen

• 1 teen knoflook, geperst

• 1 tl gedroogde oregano

• Scheutje olijfolie

Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de asperges op een ingevette bakplaat en besprenkel ze met wat olie. Rooster de asperges ca. 8 minuten in de oven totdat ze lekker bruin zijn (laat deze stap achterwege als je ze knapperiger wilt). Laat ze een beetje afkoelen en snijd in 3-en.
Meng ca. 1 eetlepel olijfolie met de gedroogde oregano en het geperste teentje knoflook en bestrijk de pizzabodems hiermee. Leg de asperges en de paprikarepen erop en verkruimel de geitenkaas erover.
Bak de pizza’s één voor één op de beklede bakplaat in de oven (ca. 10-15 minuten) totdat de korst goudbruin is. Serveer met rucola.