BEreidings wijze

1. Vet een ronde vorm in en leg de lange vingers op de bodem.
2. Besprenkel met 3 el agavesiroop.
3. Klop de slagroom stijf.
4. Meng 1 el agavesiroop met 1 el water. Schep hier de agar agar door en verwarm even.
5. Schep dit mengsel door de kwark en schep er dan de slagroom door.
6. Leg het kleingesneden fruit op de lange vingers en schep het kwarkmengsel erop. Laat enkele uren opstijven in de koelkast.
7. Duw de Belgian thins tegen de rand van de taart aan.
8. Versier voor het serveren met de rest van het fruit.