Acai bananentoetje met gojibessen en kokos

• 2 zeer rijpe bananen

• 500 g soja alternatief op yoghurt ongezoet

• Klein handje gepofte quinoa

• Klein handje kokoschips

• Klein handje gojibessen

• Klein handje gemengde noten

• Klein handje blauwe bessen

• Ca. 1 tl (5 g) açaipoeder

• Optioneel: 1 zakje açaipulp (diepvries), ontdooid

Pureer de bananen samen met de açaipulp (als je het gebruikt) met een staafmixer.
Roer de sojayoghurt erdoor. Verdeel over 4 kommen.
Top met de gepofte quinoa, kokoschips, gojibessen, noten en blauwe bessen. Bestrooi met een beetje açaipoeder.

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Feest

Feedback

Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!

Hoi,
betere boodschapper!