Jackfruit heeft een vlezige structuur en is neutraal van smaak. Heerlijke vleesvervanger in talloze gerechten als een vegetarische pulled pork en curry's. Door een snelle opname van smaken geschikt om te marineren en te kruiden. Jackfruit afspoelen en droog deppen voor gebruik. na openen koel bewaren en binnen 2 dagen gebruiken.