De Blauwe Korenbloem is een Deense blauwaderkaas. De kaas wordt gemaakt in het noorden van Jutland. Voor de bereiding wordt gepasteuriseerde koemelk gebruikt, wat zorgt voor een romige, stevige kaas met de volle smaak van blauwader. De korenbloem blauw is erg lekker voor in een kaassaus, kaasfondue of op de kaasplank.