search more divide
icon Inloggen
cart
Venkelsalade met aardbeien
Venkelsalade met aardbeien

Salade

Venkelsalade met aardbeien

  • • Salade
  • • 2 personen
  • • 807 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 8 aardbeien, in partjes
• 2 little gem (bindsla), grof geplukt
• 1 venkel, in dunne linten
• ½ komkommer, in linten
• 2 el amandelschaafsel, geroosterd in een droge koekenpan
• DRESSING:
• 150 ml zonnebloemolie
• 20 ml witte wijnazijn
• ½ el poedersuiker
• 1 tl mosterd
• Handje dragon
• Zout & peper

BEreidings wijze

  1. Meng voor de dressing de witte wijnazijn, mosterd, poedersuiker en dragon in een maatbeker door elkaar met een staafmixer. Voeg druppelsgewijs de zonnebloemolie toe zodat er een mooie dressing ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Hussel de little gem, venkel, komkommer en aardbeien in een ruime saladekom door elkaar en sprenkel de dressing eroverheen. Meng alles goed en bestrooi met amandelschaafsel.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Lente 2024.