search more divide
cart
Tosti met oude kaas, harissa en geroosterde groenten
Tosti met oude kaas, harissa en geroosterde groenten

Lunch

Tosti met oude kaas, harissa en geroosterde groenten

  • • Lunch
  • • 2 personen
  • • 353 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 4 sneetjes brood
• 2 eetl harissa
• 2 eetl geroosterde groenten (over van de parelcouscous met halloumi van maandag)
• 50 g oude kaas, geraspt
• 1 eetl boter (of naar wens: olijfolie)
• 2 eetl peterselie, fijngehakt
• 2 eetl ketchup

BEreidings wijze

  1. Besmeer twee sneetjes brood met de harissa. Verdeel er de geroosterde groenten (over van de parelcouscous van maandag) en de geraspte oude kaas over. Dek af met de andere sneetjes brood, met de besmeerde kant naar binnen.
  2. Verhit de boter (of olie) in een koekenpan. Bak de tosti’s in ca. 3 minuten per kant goudbruin en krokant.
  3. Snijd de tosti’s doormidden, garneer ze met peterselie en serveer met ketchup.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2025!