search more divide
cart
Tosti kip-avocado met piripiri-mayonaise
Tosti kip-avocado met piripiri-mayonaise

Lunch

Tosti kip-avocado met piripiri-mayonaise

  • • Lunch
  • • 2 personen
  • • 534 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 6 plakjes gerookte kip
• 4 sneetjes van Menno brood
• 1 avocado, in dunne plakjes
• 1 tomaat, in dunne plakjes
• ½ ui, in dunne plakjes
• 2 el zonnebloemolie
• Ook nodig: lange prikkers
• PIRIPIRI-MAYONAISE:
• 2 el mayonaise
• 1 el yoghurt
• ½ el piri piri-kruiden
• Zout & peper

BEreidings wijze

  1. Meng alle ingrediënten voor de piripiri-mayonaise door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Beleg 2 sneetjes brood met de gerookte kip, avocado, tomaat en ui en leg de andere sneetjes brood erbovenop. Bestrijk de buitenkant met zonnebloemolie.
  3. Gril de tosti’s in het tosti-ijzer of in de pan voor ca. 5 minuten. Snijd in stukken en rijg aan prikkers. Serveer met piripiri-mayonaise.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Lente 2023.