Witte tonijn in olijfolie

Tonijn die je met gerust hart kan eten. In de buurt van de Portugese Azoren vangen lokale vissers de vis met voorzichtige, gerichte vismethoden: de pijl en lijn-methode. Het lokaal inblikken van de vis zorgt voor economische ondersteuning. Witte tonijn is een drogere tonijn met een vlezige structuur die heerlijk smaakt bij pepers, roomkaas of bacon. Bij Fish4Ever is duurzaamheid leidend en worden biologische waarden in de wilde visserij gebracht via de drie pijlers land, zee en mensen. Nauwkeurige sourcing van boot tot bord zorgt ervoor dat Fish4Ever precies weet wie, hoe en wanneer vist.